咀嚼の回数、食事はよくかむこと

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子供のとき、食事中に母親から「よくかんで」とよく言われたことを思い出します。おそらく、よくかんで食べると、消化が良くなり十分に栄養も吸収され丈夫になれるという子の成長を思う親心であったのでしょう。
いろんな書物や専門家の方々が話されている「３０回は、咀嚼しましょう」との意味合いを調べてみますと・・・・・・
【リラックス】
咀嚼をよくすると多量の唾液が分泌するので、副交感神経が優位になり、気持ちがリラックスしてきます。
【免疫力効果】
咀嚼をよくするとノルアドレナリンが分泌され、副交感神経が刺激されます、このことは白血球の中のリンパ球の数を増やし、免疫力も高まることになります。
【虫歯予防】
咀嚼をよくすると唾液が多く出てきて、そのなかには虫歯を予防する成分が含まれていて、溶かされたエナメル質を再石灰化して、歯を支える骨を丈夫にします。
【ボケ防止】
咀嚼をよくすると脳への血流が促進されます、寝不足で眠いときも、朝食を摂ると頭がシャンとしてくるのも咀嚼による脳の覚醒作用です、また、パロチンという物質が実際に分泌されることにより、老化の防止になり、ボケの予防になるという働きもあり、よくかむことで脳の機能が向上し記憶力、集中力、判断力などが高まります。
【視力の向上】
咀嚼筋の近くに目があるということで、当然、目の周辺の血行がよくなります。よくかむことは、水晶体の調節する毛様筋のコリをほぐす働きがあり、よく、咀嚼する事で、仮性近視程度なら治ってしまうかもしれません。疲れ目対策としても効果があります。
【ダイエット効果】
よく咀嚼して食べると、早く血唐値が上昇する為、脳の満腹中枢を刺激することになり、20分くらい掛けてゆっくり食べれば、たくさん食べる前に満腹感を覚えることができ、小食でも満腹に感じますのでダイエットになりますので、ダイエット法に活かすことも出来るのではないでしょうか。
【姿勢】
よくかんで食べているときは、身体中の筋肉を連動させています、例えば、首、胸、背中の筋肉を連動させています。この為、身体を支える筋肉が強くなって、姿勢もピンと良くなっています。その上、更に、基礎代謝も高まりますのでダイエット効果もあります。
【美容効果】
咀嚼するということから、それだけ、顔の筋肉も動かし鍛えられシワも予防して、若々しい美肌を維持することにもなります。

咀嚼の効果は、数え上げたらキリがありません。これ程、咀嚼する事でメリットがあるということですので、早食い傾向の人は、いま一度、読み返していただいて、理解納得の上、食事の時に、よく咀嚼していただければ、身体も十分に喜んでいただけることでしょう。

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